湘味辣椒酱

作者： TT小厨

用料

• 小米椒 2000克
• 大蒜头 300克
• 盐 280克
• 山茶籽油 250ml
• 白酒 150ml

湘味辣椒酱的做法步骤

步骤 1

先把辣椒处理干净，我是用棉柔巾一个个擦的，怕水洗晾不干。

步骤 2

把大蒜头剥好，需要洗的得晾干水份。其实这个蒜是看自己的喜好的，不喜也可不放

步骤 3

剁碎放盐先拌匀，再放油拌匀至每一块辣椒上都有油

步骤 4

最后放酒拌匀至能看到汤汁，即可入坛。最快一个月后可食用。

菜谱创建时间：2021-10-08 17:59:53