一次发酵奶酪面包

作者： 西门子美食顾问

一次醒发面包适合新手一次成功

用料

• 材料：
• 1:高筋面粉 800
• 盐 6克
• 牛奶 400克
• 糖 90克
• 奶粉 40克
• 酵母 10克
• 2:安佳奶酪 200克

一次发酵奶酪面包的做法步骤

步骤 1

除奶酪以外所有材料混合搅拌均匀（牛奶用冰牛奶）

步骤 2

放入打面机揉出手套膜

步骤 3

加入奶酪与面条混合搅拌均匀即可

步骤 4

分割50克一个面团揉圆

步骤 5

紧凑的放入蒸盘里

步骤 6

放入蒸箱生面团醒发33度50分钟

步骤 7

面团醒发至之前的1.5至2倍大，刷上一层牛奶

步骤 8

撒上椰蓉

步骤 9

放入烤箱170烤20分钟

步骤 10

烤的时候不要离开烤箱看到表面上色了就用空烤盘盖在上面调成顶部底部加热。或者看到上色了就拿出来用锡纸盖在上面以防表面上色过深

步骤 11

烤好面包上色金黄色即可

步骤 12

成品

菜谱创建时间：2021-10-08 16:37:43