电饭盒肥肠炖豆腐原味大肠豆腐

作者： 有趣的张工

和朋友在饭店里吃过的一道菜，感觉还不错，碰到超市搞团购半熟大肠，就来了袋。新手直接买卤好的吧，真的，虽然贵点，但是值得。

用料

• 大肠 适量
• 豆腐 适量
• 蔬菜 几叶
• 盐，鸡精，胡椒粉，葱姜 适量

电饭盒肥肠炖豆腐原味大肠豆腐的做法步骤

步骤 1

漂烫大肠，也就是半熟大肠，经过了一遍清洗烫熟加工的大肠。

步骤 2

整体还是挺干净挺好的，为了吃的放心还是自己又里外的处理加工了一下。

步骤 3

清洗煮治的过程不发了，反正谁要是能给你清洗处理再做出美味的大肠，这个人一定是真的爱你，你真的很幸福。

步骤 4

挑出的那段放冰箱，明早备用。

步骤 5

早上起来，先给打个底味，电饭盒一锅出，我们就事先吧味调进去了。

步骤 6

大肠切下入盆，这种没有卤过，单纯就是里外处理下，又加葱姜料酒盐淖水煮了煮，有点原味的意思。

步骤 7

加了点菜叶。

步骤 8

豆腐用的之前切好放冰箱冷冻的豆腐，到中午基本就化了，还能给整个饭盒保鲜。葱姜放了些。这就可以带着上班了。

步骤 9

中午了，先给饭盒加水，6成就行。

步骤 10

电饭盒加水，130ml，30-40分钟吧，时间长点大肠容易软烂些。

步骤 11

通电蒸起。

步骤 12

3，40分钟后自动断电即可，再闷个5，6分钟。混合搅拌下就可以了。

步骤 13

原味肥肠，我觉得还可，能接受了这种原始香醇的味道。

步骤 14

这是自己卤过的，下次吃个卤的肥肠炖豆腐试试。

电饭盒肥肠炖豆腐原味大肠豆腐的小贴士

还是那句话，能给你清洗处理后再做出美味大肠的，这个人一定是真的爱你，你真是幸福的。

菜谱创建时间：2021-10-08 12:43:57