佛系糯米咸鸭蛋

作者： cmAmy

用料

• 咸鸭蛋 12个
• 糯米 适量
• 胡萝卜 半根
• 腊肠 2根
• 香菇 六七朵
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 十三香 适量

佛系糯米咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

提前一个晚上把糯米泡好

步骤 2

把准备好的咸鸭蛋洗干净 在鸭蛋的顶端敲开一个小口 把蛋白倒出不要留蛋黄在里面

步骤 3

把备好的腊肠 香菇 胡萝卜 全部切丁炒断生 再把泡好的糯米和盐 蚝油 十三香 生抽放一起搅拌均匀

步骤 4

用小勺子把糯米塞进咸鸭蛋里面 （不要塞太满 塞的七八分满就可以了 塞太满蒸的时候会裂开 ） 全部做好准备蒸的时候要每个加一点点水

步骤 5

全部做好准备蒸的时候再每个加一点点水 不用加很满 然后再用锡纸一个个包起来放到蒸锅隔水蒸 蒸半个小时闷十分钟

步骤 6

成品出炉

佛系糯米咸鸭蛋的小贴士

咸鸭蛋开口的时候要小心不用太大力了 或者可以买专门咸鸭蛋的开口器 塞糯米和加水都不要太满

菜谱创建时间：2021-10-08 10:01:59