鲅鱼水饺

作者： Lucky胡椒

疫情不能远足的日子怀念海边的味道

用料

• 鲅鱼肉 1斤
• 韭菜 250克
• 盐 30克
• 白胡椒粉 2勺
• 花椒 20粒左右
• 肉 500克
• 姜 50克
• 香油 1勺
• 面粉 看心情吧
• 料酒 2勺
• 鸡蛋 1个
• 五香粉 1勺
• 耗油 1勺
• 白糖 20克
• 生抽 2勺

鲅鱼水饺的做法步骤

步骤 1

猪肉加胡椒粉，白糖，盐，姜末，生抽搅拌，切记不要加水或料酒。

步骤 2

干干的拌匀备用

步骤 3

鲅鱼肉加姜末，盐，白胡椒搅拌

步骤 4

重点来了：花椒水分次打入鲅鱼肉中，去腥

步骤 5

鲅鱼肉打成糊糊状加入耗油，料酒，五香粉

步骤 6

再加一个鸡蛋

步骤 7

把腌好的干肉馅倒入鱼肉糊糊中

步骤 8

用力搅拌

步骤 9

加入切好的韭菜末

步骤 10

加入盐和香油再搅拌

步骤 11

开包

步骤 12

配上蒜末醋汁太香啦👍

菜谱创建时间：2021-10-07 18:57:29