销魂土豆堡

作者： 墨鱼饭

土豆特有的粘稠感配上肥瘦相间的肉丁，少许面粉增加口感。粘但不稠，看着粒粒分明，但尝一口均匀的散在嘴里。软糯香滑，想要吞掉舌头，值得一试~

用料

• 大土豆 三个
• 肥瘦相间的牛肉/五花肉 100克
• 芹菜叶 两三根上的量
• 紫菜 一片
• 葱/姜/蒜 一根/少许/四瓣儿
• 酱油/花椒粉/盐/鸡精 一大勺/半勺/一勺/少许
• 植物油 一炒勺

销魂土豆堡的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，消肉，洗芹菜（碍事的鸡爪……）

步骤 2

土豆和肉都切成小丁

步骤 3

芹菜叶切好以后和土豆丁，肉丁放在一个盆里

步骤 4

葱姜蒜备好，一起放入盆里

步骤 5

依次放入酱油/花椒粉/盐/鸡精

步骤 6

锅上热油一炒勺，浇在盆里，进行搅拌

步骤 7

尝味，确定咸淡合适后放入面粉搅拌

步骤 8

屉上铺一层紫菜，将拌好的料一点点垒起来，有一个堡的形状，中间留个洞，这样熟得快

步骤 9

上锅蒸，先大伙将水烧开，然后小伙蒸25分钟左右

步骤 10

出锅~~吃吧，嘿嘿

销魂土豆堡的小贴士

1盆里的材料放在屉上后，最后剩一点可以再加些面粉，将盆子清干净 2屉上一般可以铺一层薄薄的面饼，这样蒸熟以后，上面的直接吃点，底下的可以捐在面饼里，变土豆饼~~

菜谱创建时间：2012-10-04 14:49:23