简易版的手撕牛肉

作者： 紫燕剪飞云-

用料

• 牛肉 500克
• 姜 5 片
• 孜然粉少许 勺（出锅用）
• 料酒2 勺
• 干辣椒3 个
• 盐10 克
• 生抽3 勺
• 老抽少许 勺
• 八角两 个
• 香叶三 片
• 桂皮一小 块
• 花椒一小撮
• 辣椒面少许（出锅用）
• 椒盐少许（出锅用）
• 白芝麻少许（出锅用）

简易版的手撕牛肉的做法步骤

步骤 1

一斤牛肉洗净

步骤 2

放入高压锅，加入香料（除孜然、椒盐、辣椒面、白芝麻）大火上气压5分钟左右

步骤 3

高压锅下气后凉凉，改刀切成拇指大小的长条

步骤 4

5分油锅炸制金黄，出锅撒芝麻、椒盐、孜然、辣椒面即可

菜谱创建时间：2021-10-07 16:44:59