妈妈的炸排骨

作者： 啦啦啦丶

妈妈做的炸排骨是和外面店里做的炸排骨味道完全不一样，专属于妈妈的味道。

用料

• 酱油 适量
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 葱姜蒜花椒 适量
• 蜂蜜 一点点（半茶匙）
• 蚝油 少许
• 冰糖 2-3颗

妈妈的炸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净沥水

步骤 2

加入葱，姜，蒜，花椒适量。少许老抽（上色）、生抽（提鲜），适量酱油（调味，放了酱油就不放盐了），少许蚝油、一点点蜂蜜、2-3颗冰糖抓揉均匀，常温腌制1-2小时。

步骤 3

腌制完成后烧热油（菜籽油），大火下锅油炸，变色后盛出即可。

菜谱创建时间：2021-10-07 16:32:26