贝贝南瓜盅蒸排骨

作者： 兔子_uhix

减脂期尽量不吃精细碳水。所以就用这款南瓜代替主食。南瓜的甜搭配排骨的咸鲜，减脂也能享受美食。这个也很适合做给挑食的小盆友。不要放辣椒就可以啦！

用料

• 排骨 300克
• 贝贝南瓜 1个
• 豆豉 1勺
• 蒜蓉 1勺
• 小米椒(可不放) 2个
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 生粉 2大勺
• 麻油 1勺
• 胡椒粉 少许

贝贝南瓜盅蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，斩小块。

步骤 2

排骨加入全部调味料拌好。豆豉，蒜末，小米椒用少许油爆香。一起拌入排骨。腌制4小时以上。

步骤 3

贝贝南瓜洗干净，切去头部做成盖子。剩下部分挖去里面的南瓜籽。冲洗干净抹上少许盐。过10来分钟用纸巾抹去渗出的水份。

步骤 4

把腌制好的排骨填入南瓜盅。蒸锅上汽大火蒸30分钟。

步骤 5

出锅撒点香菜或者葱花。超级好吃的减脂餐就完成啦！南瓜香甜软糯，排骨嫩滑。喜欢的朋友做起来吧！

贝贝南瓜盅蒸排骨的小贴士

排骨要腌制4小时以上才入味，隔夜更加好。豆豉炒一下比较好吃。如果不吃辣就忽略辣椒。

菜谱创建时间：2021-10-06 23:37:51