花生糖

作者： 方小妞吖

用料

• 花生 500克
• 白砂糖 500克

花生糖的做法步骤

步骤 1

我用的是生的花生，烤箱170度20分钟烤熟（具体根据自家烤箱的脾气调整），放凉之后用手把皮搓掉，花生烤熟之后皮很容易就掉了，用擀面杖稍微压碎，不要压太碎，太碎影响口感。

步骤 2

无水无油的锅里倒入白砂糖，开始可以火稍微大一点，糖融化的比较快，等糖融化一些转小火熬到全部融化至冒细小泡泡（过程大概要10～20分钟）

步骤 3

熬到这个状态，关火，立马倒入花生碎，快速翻拌让每一颗花生都裹上糖浆

步骤 4

立马倒到案板上，上面盖一张油纸，用擀面杖压平，整形（过程一定要快，不然硬的很快）

步骤 5

趁热切块，一定要趁热(会烫手的时候）切，放凉切会碎掉。

步骤 6

放凉装罐，可以送小伙伴啦！

菜谱创建时间：2021-10-06 15:26:48