30秒学会的焦糖布丁

作者： 凡夫俗女乐享生活

家里有小朋友的都知道 甜品多数小朋友的无法抗拒哒~ 我家也无一例外， 又不想让小朋友吃超市卖的那种 无奈老母亲只能亲自比对方子 此方经得起考验， 零基础妈妈也可以成功哦~

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 50克
• 清水 70克

30秒学会的焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，打散备用

步骤 2

熬糖：白砂糖、清水各50g，小火慢熬至红棕色，倒入20g热水摇匀。

步骤 3

分杯：将焦糖分别倒入杯中，保证把杯底全部覆盖，静置晾凉

步骤 4

熬牛奶混合：用熬焦糖色锅，直接煮牛奶至温热（喜甜🉐朋友可以加入20g白砂糖搅和搅和）， 直接倒入备用鸡蛋的容器中，搅拌均匀，过两次筛。【过筛口感更加细腻】 二次分杯：将过筛的牛奶蛋液均匀的分配到刚才的焦糖杯中

步骤 5

封口：用锡纸封闭杯口，口感更佳

步骤 6

烤盘中加入两杯温水，烤箱150℃，35分钟，再焖十多分钟，就可以打开烤箱想用美味的布丁啦

步骤 7

成品

30秒学会的焦糖布丁的小贴士

仔细看方子，里面注意细节都有详细说明哦~

菜谱创建时间：2021-10-06 14:35:59