孤独的美食家同款舒芙蕾

作者： 阿肉11

第一次做。松松软软真好吃。做法超级简单，有蜂蜜就用蜂蜜。我没有就用的糖浆.懒没有拍细节图

用料

• 鸡蛋 2个（约110g）
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 35克
• 细砂糖 30克
• 麦芽糖（蜂蜜最佳） 15克
• 黄油 17克
• 柠檬汁 几滴
• 糖粉 适量（装饰用）

孤独的美食家同款舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻，蛋黄和糖浆，牛奶混合均匀，筛低粉搅拌均匀， 蛋清放柠檬汁分三次加糖打发到直尖角。和蛋黄翻拌均匀，（烤箱提前200度预热）烤盘用黄油涂抹一层，从高处倒入液体。轻振一下。用牙签划拉划拉液体使其平整。烤箱180℃烤十分钟，取出划十字。然后再170℃烤15分钟，立马放黄油块撒糖粉和糖浆 趁热吃吧(✪▽✪)

步骤 2

光盘哈哈。一个人吃光的´•ﻌ•`

菜谱创建时间：2021-10-06 10:43:43