牛奶吐司

作者： 恋雪聆风

两个450克吐司量

用料

• 面粉 500克
• 奶粉 20克
• 砂糖 60克
• 炼乳 25克
• 海盐 5克
• 酵母 15克
• 全蛋液 30
• 无盐黄油 50克
• 水 250克

牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所以材料放入厨师机，开始打面

步骤 2

放入软化黄油继续打面，打好，放一个半小时

步骤 3

发酵面团取出，分割，滚圆，松弛20分钟，进行第一次擀卷，在松弛20分钟

步骤 4

第二次擀卷，放入吐司盒，发酵一个小时，至九分满

步骤 5

放入烤箱最下层或中下层，上火100度下火180度，时间30分钟，最后十分钟上火160调色

菜谱创建时间：2021-10-06 10:25:27