10寸三重朱古力磅蛋糕

作者： Mumulala

用料

• 黄油 200克
• 糖 200克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 150-200克
• vanilla extract 1 tsp
• 中筋面粉 375克
• 可可粉 60克
• baking powder 5克
• baking soda 2.5克
• 盐 3克

10寸三重朱古力磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

1. 厨师机打发黄油，糖至发白，放鸡蛋（逐个放），再放vanilla extract，搅拌均匀后放牛奶，最后筛入面粉，可可粉，baking powder，baking soda，盐，搅拌均匀 2. 模具刷玉米油，倒8分满 3. 烤箱预热170度，烤1小时（中途盖锡纸防止焦） 4. 烤好后取出放凉，再淋上ganache *如果7寸模具，材料份量减半

步骤 2

ganache 黑朱古力：whipping cream 1:1 细火加热whipping cream至微沸腾，直接倒入朱古力碎，融化后拿whisk搅拌

步骤 3

黄油和糖搅拌均匀至发白

步骤 4

鸡蛋搅匀后没有蛋液

步骤 5

浓稠的面糊，根据面糊的稀薄程度增减面粉

步骤 6

10寸份量够做2个蛋糕模具

步骤 7

切面

步骤 8

Laura 10寸 triple chocolate poundcake recipe

步骤 9

Laura 10寸recipe

步骤 10

Laura ganache 食谱

菜谱创建时间：2021-10-05 23:21:05