麻辣小龙虾

作者： Exorcise

用料

• 小龙虾 1斤
• 香菜 两三根
• 小米椒 10个
• 葱 3根
• 姜 两个
• 大蒜 8个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 啤酒 半瓶
• 花椒 数粒
• 洋葱 1个
• 青椒 8个
• 耗油 适量

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

买来的龙虾尾解冻后放入锅里，加入清水，加入料酒和盐煮开后，再煮几分钟

步骤 2

在煮龙虾的时候把青椒，小米椒，大蒜，生姜切成末，香菜大葱切成碎

步骤 3

煮好的龙虾尾剪开背部，洗干净，油温七成后下锅炸至金黄后捞出

步骤 4

在炸虾的油里面放入全部姜末，一半大蒜，一半小米椒和一半青椒，一把花椒，然后把火锅料放进去炒香，把龙虾尾放进去炒

步骤 5

然后加入少许酱油，耗油，白糖，混合均匀后放入半瓶啤酒煮一会儿后加入洋葱煮十分钟的样子

步骤 6

最后起锅前把剩下的大蒜，小米椒青椒放进去翻炒一下，起锅把香菜和大葱撒在上面就好

菜谱创建时间：2021-10-05 21:22:26