洋葱炒蛋

作者： 么么哒攻击

一直做洋葱很难吃这次捣鼓的还挺香，赶紧记下来，怕自己忘了|ω・）

用料

• 洋葱 大半个黄洋葱
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 葱姜蒜 蒜一个大瓣
• 姜三小片
• 葱适量
• 花椒 一小勺（调料盒里的小勺）

洋葱炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加一点水和料酒（又嫩又不腥）

步骤 2

油热炒鸡蛋，金黄盛出来

步骤 3

另外加油起锅，油热丢葱姜蒜和花椒（千万别把花椒炒糊了，会很难吃），炒出花椒香味后，加洋葱（洋葱自己有水，别乱加水）翻炒几下，加点料酒（臭宝说，这样增加锅气，很香），然后半个锅铲的生抽，再翻炒几下就加入鸡蛋，翻几下加盐出锅。

洋葱炒蛋的小贴士

洋葱不要炒很久，出水了以后会很难吃。步骤三一共两分钟就行，全程chua～chua的就完事了

菜谱创建时间：2021-10-05 20:48:25