比肉还好吃的豆腐

作者： 小猪爱吃喝

郭郭说这道豆腐不仅吃出了肉的感觉，还吃出了龙门花甲的味，所以起名叫龙门豆腐，有多下饭呢，平时一碗，有它三碗

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 香肠 1根
• 辣椒 2根
• 姜蒜 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 酱油 适量
• 鸡精 适量

比肉还好吃的豆腐的做法步骤

步骤 1

锅里铺一层薄油，豆腐切片放锅里煎（小火慢煎，不然容易糊）

步骤 2

两个鸡蛋调成蛋液（可以在蛋液里稍稍加点水），淋在豆腐上，淋好蛋液后就不要再给豆腐翻面了

步骤 3

香肠切丁，辣椒（可以红绿辣椒各一个，配色好看）切碎，姜蒜切末，一起撒在淋好蛋液的豆腐上。这里还可以配其他菜，如竹笋，芹菜，西红柿等都可以。

步骤 4

适量盐，鸡精，耗油，酱油用水调成汁，淋在锅里，然后盖上锅盖大火焖五六分钟，汤汁差不多快没了小火再焖两分钟就可以出锅了

菜谱创建时间：2021-10-05 20:22:26