花蛤洗干净,放在盆里加一勺盐,使劲儿摇晃它,让他吐沙,多慌几次就干净了,最后加一勺盐泡一会儿,再清洗一遍就行
锅里放入花蛤,加入蒜末,黄油,一小勺酱油,一丢丢丢丢丢的水,煮饭的勺子,小半勺就行,不放也是可以的,花蛤煮的时候本身就会出水的!然后盖盖子煮两三分钟,花蛤都开了就可以装盘了!味道!特别的鲜美! 千万不要放盐!千万不要放盐!千万不要放盐!
千万不要放盐!会咸!味道也不好!