辣椒酱小茄子

作者： 十月是只猫

以前都是姥姥做给我们吃，做好多然后放进坛子里，放在阴凉的地方，可以吃很久，喜欢吃辣的小伙伴可以用辣妹子做，我这个是用的青椒不是很辣，非常简单的做法很好吃，喜欢的一起吧

用料

• 茄子 一斤半
• 辣椒 二斤
• 葱 姜 蒜
• 油 克
• 盐
• 十三香
• 香琪酱

辣椒酱小茄子的做法步骤

步骤 1

非常小的茄子

步骤 2

小茄子洗净用油炒蔫变色，炒好放在容器待用

步骤 3

葱姜蒜切沫

步骤 4

辣椒切这种稍微大点块，锅里倒油烧热，下入葱姜蒜沫，到入辣椒，炒变色，然后到两袋香其酱，继续翻炒，下煎好的茄子，在放十三香加水，水不要加多，茄子煎的时候已经差不多熟了，不要莫过茄子就好

步骤 5

收好汤汁出锅放凉，装进密封罐里就可以了，放在冰箱里

菜谱创建时间：2021-10-05 17:05:29