简易版毛血旺

作者： 日出_nfw1

用料

• 牛百叶 120克
• 毛肚 120克
• 鸭血 1块
• 午餐肉 100克
• 黄豆芽 300克
• 火锅底料 1小块
• 豆瓣酱 1勺
• 葱、姜、蒜、熟白芝麻、香菜

简易版毛血旺的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净，毛肚和牛百叶温水浸泡20分钟洗净，午餐肉切片，鸭血切片焯水捞出

步骤 2

锅中放油，加入少许火锅底料炒匀，加入黄豆芽炒至断生盛出

步骤 3

锅中少许油加火锅底料和豆瓣酱炒出红油

步骤 4

加700毫升水煮开

步骤 5

加入午餐肉和鸭血煮5分钟

步骤 6

加入毛肚和牛百叶煮10至15秒，全部盛出放黄豆芽上

步骤 7

撒上蒜末、香葱、香菜、熟白芝麻

步骤 8

淋上热油

菜谱创建时间：2021-10-05 13:21:02