国庆第五天--牛肋排蒸芋头

作者： 矢车菊小姐

宁夏泾源的牛肋排也一直是我们团购的销量王，这道牛肋排蒸芋头，肋排又嫩又香，底下的芋头软糯绵密，肉质滑嫩，上桌就一扫而空……

用料

• 牛肋排 600克
• 荔浦芋头 半个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 10克
• 淀粉 2勺

国庆第五天--牛肋排蒸芋头的做法步骤

步骤 1

1.牛肋排洗干净，放入生抽3勺，老抽1勺。

步骤 2

2.放入冰糖继续。

步骤 3

3.最后放入淀粉，进行腌制30分钟。

步骤 4

4.荔浦芋头切块备用。

步骤 5

5.腌制好的牛肋排，放入高压锅蒸大概30分钟后出锅。

步骤 6

6.把牛肋排铺在荔浦芋头上，并倒上汤汁。

步骤 7

7.再继续上锅蒸大概40分钟。出炉撒葱花。

步骤 8

8.牛肋排香嫩爽滑，芋头软糯入味。

菜谱创建时间：2021-10-05 13:10:01