酱香炒饭

作者： 小厨娘1213

用料

• 剩米饭/隔夜米饭 2碗
• 六月鲜特级酱油 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 少许
• 青瓜粒 适量
• 胡萝卜粒 适量

酱香炒饭的做法步骤

步骤 1

隔夜米饭2碗

步骤 2

锅里热油，下一大勺蒜粒充分爆香

步骤 3

这次我用烤肉肠和香肠搭配增加口感的丰富性；倒入隔夜米饭翻炒均匀后，就可以加入肉肠了；

步骤 4

再加入提前焯水的青瓜粒和胡萝卜粒，用两勺六月鲜特级酱油，一勺老抽，些许糖，些许鸡精混合后加入米饭中，充分翻炒均匀；

步骤 5

最后撒上一把葱花、白芝麻和黑芝麻，翻炒均匀，即可起锅；

步骤 6

独爱这一碗酱油炒饭。

酱香炒饭的小贴士

1. 胡萝卜比较硬，建议提前放到开水里煮软一点；

菜谱创建时间：2021-10-05 09:36:49