香酥蛋卷（平底锅版）

作者： 爱做美食的兮宝妈咪

不用机器 平底锅就可以搞定的香酥蛋卷 很简单，快学学做给宝宝吃吧～

用料

• 鸡蛋 3个
• 白糖 70克
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 90克
• 黑芝麻 适量

香酥蛋卷（平底锅版）的做法步骤

步骤 1

盆中打入三颗鸡蛋

步骤 2

加入70克糖（不喜欢吃甜的可以适当减量）

步骤 3

把它搅拌均匀

步骤 4

加入90克玉米油（无味无色的油就可以）

步骤 5

继续搅拌，让油和鸡蛋充分乳化

步骤 6

再加入90克低筋面粉

步骤 7

Z字形搅拌均匀成没有颗粒的面糊（可以加点黑芝麻，提香）

步骤 8

舀适量面糊倒入不粘锅中（不刷油）

步骤 9

盖上一层油纸

步骤 10

用容器压成饼

步骤 11

撕开油纸

步骤 12

翻个面，煎到两面金黄

步骤 13

趁热用筷子卷起来

步骤 14

晾凉以后就会变得很酥脆

香酥蛋卷（平底锅版）的小贴士

油用没有味道的 也可以用黄油代替～

菜谱创建时间：2021-10-04 23:42:12