肉,葱头,马蹄,分别绞肉机搅碎。 不用太碎,要有颗粒感。
三者混合,加入调料。盐,鸡粉,五香粉。
加入地瓜粉和木薯粉,成团即可。
裹紧豆皮,一圈。压实。用锋利的刀子割断
开水上锅,蒸15分钟左右,不粘筷子即熟。 来吃,配酱油醋。 也可以油炸,配甜辣酱吃。