好吃到爆的~酱香鸡爪！

作者： vivi听花开

深夜食堂，啤酒🍺配鸡爪，绝配！

用料

• 鸡爪 10只
• 葱伴侣甜面酱 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 冰糖 5-6小块
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2小勺
• 葱 2小段
• 姜 5片
• 麻椒 2勺
• 干辣椒 2个
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片

好吃到爆的~酱香鸡爪！的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡爪10只去指甲，葱、姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒等食材备用。

步骤 2

冷水下锅，鸡爪放入，再放2片姜、1勺料酒，煮至水开。

步骤 3

水开后去浮沫。

步骤 4

鸡爪捞出备用。

步骤 5

锅内油热，放入葱、姜3片、冰糖、干辣椒、八角、麻椒、桂皮、香叶，炒出香味。

步骤 6

锅内放入鸡爪，翻炒1-2分钟。

步骤 7

放入葱伴侣甜面酱，灵魂提味剂！😋️😉️再依次放入老抽、生抽、蚝油、料酒、麻椒，翻炒均匀。

步骤 8

锅内加入一锅清水，中火炖。

步骤 9

大概45分钟左右，就可以起锅享用啦！

步骤 10

刚出锅，卖相妥妥的，色香味俱全！好吃到爆！

菜谱创建时间：2021-10-04 20:04:45