超赞口感~香葱肉松蛋糕卷

作者： binbinc

喜欢咸口味蛋糕的，一定要试试这个香葱肉松蛋糕卷 保证你吃一次就爱一次 我家一个星期至少做一次当早餐 做法其实和我之前分享过的原味蛋糕卷一样，主要就是面上撒了香葱和肉松 很多朋友做蛋糕卷都会有布丁层，蛋糕表面会开裂，不好卷，可以按我的教程试试 想看原味蛋糕卷的教程可以点这里👇🏻 http://www.xiachufang.com/recipe/106158497/

用料

• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 60克
• 糖 50克
• 肉松 适量
• 葱 适量

超赞口感~香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

无水无油的盆中加入牛奶和玉米油搅拌均匀到完全乳化的状态

步骤 2

加入低筋粉，搅拌均匀

步骤 3

加入5个鸡蛋黄

步骤 4

搅拌呈这种细腻，蛋黄糊滴落纹路不容易消失的状态，备用

步骤 5

分3次加入白糖打发蛋白霜到这种湿性发泡的状态

步骤 6

这个时候可以先预热烤箱 我家用的是蒸烤箱，参考时间160度10分钟 取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀 切记不要打圈，顺时针搅拌，容易消泡

步骤 7

全部翻拌均匀的面糊

步骤 8

从15㎝的高度倒进28*28方盘中，轻震几下，震出大气泡，再在表面撒上适量肉松和小葱

步骤 9

放入蒸烤箱中层，设定温度160度时间25分钟进行烤制

步骤 10

时间到，蛋糕卷出炉 香喷喷，颜色上色也刚刚好

步骤 11

徒手卷，一样很完美

步骤 12

自己在家做这样一个蛋糕卷成本几块钱就足够，不知道外面要卖多少钱呢？

步骤 13

隔了一晚上，蛋糕卷依旧松软哦，没有布丁层的蛋糕卷，口感才好👍🏻

步骤 14

给家里两个上学娃准备的早餐 一杯热牛奶，一块妈妈亲手做的蛋糕卷，一份水果 健康美味的营养早餐给孩子一天满满的能量

步骤 15

带上自制美食在公园野餐，回头率超高✌🏻

步骤 16

好吃😋

菜谱创建时间：2021-10-04 14:42:37