彩色面团

作者： zx79025

用料

• 橙色
• 胡萝卜 200克
• 400克水 500 克 面粉 10克橄榄油 1/2 茶匙 盐
• 绿色
• 新鲜菠菜叶 200克
• 200克水 500克 面粉 10克橄榄油 1/2茶匙盐 200克
• 紫色
• 紫甘蓝 400克切块
• 400克水 500克面粉 10克橄榄油 1/2茶匙盐

彩色面团的做法步骤

步骤 1

橙色面团 1 将胡萝卜和水放入主锅，以1分/速度10打成泥，用细滤网过滤出胡萝卜汁，冲洗主锅。 2 将面粉、240克滤出的胡萝卜汁和橄榄油放入主锅，以30秒/速度3-6渐速混合。 3 加入盐，以2分/揉面，取出揉圆静置15 分钟，醒面后再依个人需求使用。

步骤 2

绿色面团 4 将菠菜和水放入主锅，以1分/速度10打成泥，用细滤网过滤出菠菜汁，冲洗主锅。 5 将面粉、240克滤出的菠菜汁和橄榄油放入主锅，以30秒/速度3-6渐速混合。 6 加入盐，以2分/揉面，取出揉圆静置15 分钟，醒面后再依个人需求使用。

步骤 3

紫色面团 7 将紫甘蓝菜和水放入主锅，以1分/速 度10打成泥，用细滤网过滤出紫甘蓝汁，冲洗主锅。 8 将面粉、240克滤出的紫甘蓝汁和橄榄油放入主锅，以30秒/速度3-6渐速混合。 9 加入盐，以2分/揉面，取出揉圆静置15 分钟，醒面后再依个人需求使用。

菜谱创建时间：2021-10-04 13:56:20