桂花马蹄糕

作者： 范树娃娃

秋天吃桂花很适合，润燥润肺。对女人也有温经暖身德作用。

用料

• 马蹄粉 比例适量
• 桂花 适量
• 椰浆 2杯
• 红糖 90克
• 白糖 40克

桂花马蹄糕的做法步骤

步骤 1

桂花浆 生浆:1.1杯的马蹄粉+3杯水，搅拌融化，过滤更佳。 100克红糖+2杯水，煮沸融化红糖，加洗净的桂花焗一下。 半杯生浆加入红糖水中，边加边搅拌，至红糖水变浓稠。 红糖浆趁热加入生浆，得出桂花熟浆。

步骤 2

椰汁浆 生浆:1.1杯马蹄粉+2杯椰浆+1杯水，搅拌融化，过滤更佳。 50克白糖+2杯水，煮沸融化白糖。 半杯生浆加入白糖水中，边加边搅拌，至白糖水浓稠。 白糖浆趁热加入生浆中，得出椰浆熟浆。

步骤 3

水开下浆，薄薄一层，蒸至透明，约五分钟。千层膏就蒸好了。 放冷脱模。OK👌

菜谱创建时间：2021-10-04 13:29:04