罗卜杠煲鸡

作者： mimilan

防疫人人有责，非必要不离惠，国庆长假城区周边游第一站：横沥！提起横沥就必须有横沥汤粉呀，于是找了个墟日清晨驱车前往横沥吃汤粉、赶墟，淘了一堆的土货，其中就有我心心念念的罗卜杠，卖菜阿姨自己种的本土罗卜腌制的，闻起来很香，不会臭风。广东客家名菜：罗卜杠煲鸡，安排！

用料

• 鸡 1只
• 姜 适量
• 萝卜杠 若干
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 适量
• 糯米洒 半碗

罗卜杠煲鸡的做法步骤

步骤 1

男主：罗卜杠，洗净。

步骤 2

切块

步骤 3

女主：母鸡一只，洗净，砍块

步骤 4

锅里放点底油，将罗卜杠炒香、炒干水份捞起备用。

步骤 5

锅里，热油下姜片鸡块炒香炉干水份

步骤 6

加入所有调料和炒好的罗卜杠翻炒均匀，炒出香味，倒入沙锅。

步骤 7

盖盖，小火煲15分钟，也可以加多5分钟会更干水更香，看个人喜欢的口气，我家喜欢滑嫩一点的。

步骤 8

开锅，香气四溢！

步骤 9

加塞一图：10元的横沥汤粉！

罗卜杠煲鸡的小贴士

调料多少都是根据个人喜好放的，盐和酱油要少点，因为罗卜杠有咸味。

菜谱创建时间：2021-10-04 13:24:23