可颂（直接法）

作者： 充满爱的生活1996

25g黄油7×7 50g黄油10×10 100g黄油14×14 150g黄油17×17 150（黄油质量）=17×17（黄油片长度）✖️密度✖️黄油片厚度 厚度密度不变

用料

• t55 300克
• 盐 6克
• 糖 40克
• 高糖干酵母 9克
• 如果用鲜酵母 8克
• 黄油 30克
• 水 65克
• 牛奶 60克
• 蛋液 20克
• 如果液体只有水 150克
• 黄油片 150克
• 蛋液（蛋黄：牛奶） 1:1
• 糖水 1.4:1
• 总面团 685克

可颂（直接法）的做法步骤

步骤 1

190度，18分钟

菜谱创建时间：2021-10-04 11:47:37