白萝卜排骨汤

作者： 罗666888

外卖还是少吃点，有空自己尽量做些吧。

用料

• 排骨 600克
• 香菜 6根
• 盐 6克
• 料酒 2勺
• 白萝卜 1根
• 姜 5片
• 葱 1根
• 大蒜 3瓣
• 油 10克
• 花椒粒 10粒
• 白胡椒 3克

白萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨切断，用冷水浸泡2小时左右 把血水浸泡掉。

步骤 2

倒掉血水，冲洗干净排骨后，加入冷水下锅，加入姜片，花椒粒和料酒 煮开6分钟。

步骤 3

倒掉水并沥干排骨待用。

步骤 4

大蒜切块，姜切片，葱切段。

步骤 5

另起锅热锅，中火烧油，放入大蒜，姜片和葱炒香。

步骤 6

放入沥干水分的排骨中火煎至两面金黄色捞出装盘。

步骤 7

烧开水后倒入干净的锅子，倒入排骨，姜片一起大火烧开后，转中火慢炖。

步骤 8

洗净白萝卜切段。

步骤 9

加入到排骨一起，盖上盖子小火炖1小时。

步骤 10

起锅之前加入葱和香菜，再撒一点白胡椒和食盐。

步骤 11

垫好直接端桌开吃了。

菜谱创建时间：2021-10-04 10:49:01