粉肠洗净切段,用酱油、蚝油、淀粉、食用油 抓拌均匀,腌制半小时以上 砂锅倒入食用油,可多些 加入沙姜末、蒜末一起炒香 放入腌制好的粉肠 入锅时先不要翻动 盖盖子3分钟后在翻炒 沙姜裹上粉肠后翻炒熟后盛出 碟子摆上洋葱丝铺底 单吃一种风味,夹着洋葱吃又是一种味道