超快手香菇炒鸡丁

作者： 千年白色

一人份超快手香菇鸡丁，非常下饭。10分钟搞定。

用料

• 香菇 2个
• 蒜 2瓣
• 鸡腿肉 2块
• 蚝油 2小勺
• 生抽酱油 1小勺

超快手香菇炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备食材： 香菇两个泡发后切块， 两瓣蒜切片， 鸡腿肉切丁，用盐糖生抽料酒腌15分钟，然后裹一层淀粉或面粉。图中是有空时提前准备好，冰箱冷冻拿出来的。

步骤 2

热锅凉油，放入鸡丁

步骤 3

鸡丁拨开后一面朝下煎1-2分钟，等那一面煎出金黄焦香

步骤 4

等一面煎至金黄，继续翻炒1分钟

步骤 5

鸡丁炒好拨至一边，放蒜片爆香

步骤 6

放香菇炒香

步骤 7

所有食材一起大火翻炒，调入蚝油2小勺，生抽1小勺，糖一勺，翻炒30秒

步骤 8

成功！盛盘！

超快手香菇炒鸡丁的小贴士

为了工作时做饭省时间，建议鸡丁用周末时间提前处理好放冰箱冷冻。等周中做午饭时，早上起床后把鸡丁从冷冻取出，中午就可以直接炒菜了。 鸡丁，用鸡胸或者鸡腿均可。

菜谱创建时间：2021-10-04 07:48:42