西梅蛋糕

作者： Cindy手作

这种水果蛋糕烤完放两天再吃味道最好 蛋糕糊很简单，就是混合均匀，水果可以改成苹果、杏、桃都行 烤箱设定180度，烤30分钟 6寸烤模

用料

• 黄油软化 65克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100克
• 朗姆酒 30g
• 丁香粉、肉豆蔻粉 少许
• 泡打粉 5克
• 盐 少许
• 西梅切小块 150g

西梅蛋糕的做法步骤

步骤 1

西梅洗干净

步骤 2

带皮切小块，大约150g 、可以另外准备一点做表面装饰

步骤 3

6寸蛋糕模，先铺好烘焙纸，烤箱预热180度

步骤 4

黄油和糖粉加入主锅

步骤 5

先设定30秒/速度3混合均匀

步骤 6

然后加入2个鸡蛋

步骤 7

过筛面粉、泡打粉，朗姆酒、丁香粉、肉豆蔻粉

步骤 8

设定20秒/速度4混合成蛋糕糊

步骤 9

加入西梅

步骤 10

5秒/反转速度2混合一下

步骤 11

蛋糕糊倒入烤模，轻轻抹平

步骤 12

表面放上装饰的西梅

步骤 13

也可以排成好看的花样

步骤 14

入烤箱烤30分钟

步骤 15

冷却以后，切开，其实室温放一夜以后，味道会更香醇一些，更好吃，下午茶咖啡的好搭档

菜谱创建时间：2021-10-04 07:17:54