芒果酸奶慕斯蛋糕

作者： kaly凯凯

零失败慕斯蛋糕

用料

• 酸奶 100克
• 芒果果肉250克 克
• 吉利丁片 15 g 片
• 奥利奥饼干 80g
• 黄油 40克
• 淡奶油200 克
• 糖20克

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.奥利奥饼干碎80g 加融化的黄油40g 2.搅拌均匀平铺按压在6寸蛋糕模具中 3.200克芒果泥加软化沥干的吉利丁片15克 4.淡奶油打发有一点纹路，6分发左右，和酸奶芒果泥搅拌均匀。 5.混合好放入冰箱冷藏2小时或者冷冻半小时。 6.50克热水融化提前软化的吉利丁片5克，在加入芒果泥50克.最后破壁机打到细腻状，芒果泥加吉利丁片倒在最上面弄芒果镜面即可。

步骤 2

我觉得口感还可以，我觉得喜欢多点层次感的，可以在做一个其他口味分层，口感可能更丰富些。

菜谱创建时间：2021-10-04 00:25:28