土豆去皮,擦丝。
食盐,黑胡椒粉,意式香草碎调味,葱花(可省略)拌匀。
平底锅放油,拌好的土豆丝摊平压紧实。中小火煎至表面开始变色,翻面,继续煎。
煎至两面金黄,即可盛岀。
酥香可口。
1不用鸡蛋,不用面粉。 2擦好的土豆丝不用冲洗,直接拌调味料。 3因为没有面粉,土豆丝饼一定要按压紧实。 4喜欢吃辣味的,还可以放鲜辣粉。