橄榄油蒜香虾~健康、不一样的美味

作者： CX马

开身红虾+黄金蒜蓉+鲜美虾油=健康绝味。配杯白酒或红酒赛神仙🤣

用料

• 鲜虾 15只
• 腌料：料酒 淀粉 盐 黑胡椒 适量
• 调味：黑胡椒 盐 少许
• 干辣椒 1个
• 蒜末 3瓣
• 橄榄油 同虾适量
• 香菜 1根

橄榄油蒜香虾~健康、不一样的美味的做法步骤

步骤 1

将虾尾最后一节的外壳保留，其余虾皮和虾头剥下，留下备用。将虾身从虾背切开，最后一节不切

步骤 2

虾身加入适量腌料抓匀腌制10分钟，同时蒜和香菜切末备用

步骤 3

锅里放入蒜末+橄榄油后，开中小火+虾头虾皮，煎出香味(2分钟左右)，虾头的营养全部融入油里，美味提鲜。

步骤 4

捞出虾皮扔掉，虾尾夹住放入油里，虾身分开，依次都下锅定型，此时蒜末金黄，不能糊了

步骤 5

虾肉变白+干辣椒+少许盐，全程3分钟左右就OK了

步骤 6

捞虾、蒜末码盘+香菜末+黑胡椒，颜值美味爆表，太香了😋

步骤 7

造型像不像电动平衡车🤣

橄榄油蒜香虾~健康、不一样的美味的小贴士

全程注意火候，不能煎糊 调味料依据个人口味调节

菜谱创建时间：2021-10-03 19:23:34