肉沫蒸鸡蛋

作者： kermen

用料

• 鸡蛋 3个
• 温水 克
• 葱 3根
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 2克
• 老抽 半勺
• 盐 2克
• 猪肉 180克

肉沫蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先用料酒和少许胡椒粉放在搞好的肉沫里，用同一样的方向搞一下

步骤 2

再用另一碗打几个鸡蛋，用筷子打鸡蛋，打到有泡就可以啦，再去过滤一次，我比较懒就没有过滤啦，然后放适当温水去鸡蛋里，放少少油少许盐去蒸大约十分钟

步骤 3

剩下就炒肉沫啦，先把油热一下，然后放肉沫去炒，炒到白色的时候就放一点老抽，生抽，盐，味精或者鸡精，蚝油，一点糖就炒一下，放葱后就放一点水煮一下下，再用生粉水打个欠，就放刚蒸好的鸡蛋里，撒点葱花就完成了，我第一次做就成功了，好好吃

肉沫蒸鸡蛋的小贴士

调味按个人的习惯来放，我是比较重中味，我个人不喜欢吃生葱，所以就跟肉沫一起煮了一下，肉最好用半肥半瘦的

菜谱创建时间：2021-10-03 14:50:59