复刻山姆麻薯包(木薯淀粉版)

作者： 胃你够了

用料

• 牛奶 110克
• 木薯粉 100克
• 高筋面粉 15克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 糖 20克
• 蛋液 1个
• 黑芝麻 10克

复刻山姆麻薯包(木薯淀粉版)的做法步骤

步骤 1

牛奶中放入黄油，盐，白砂糖小火加热至微沸关火。

步骤 2

倒入高筋面粉搅匀。

步骤 3

再次开火，小火搅拌。

步骤 4

搅至非流动状态再次关火。

步骤 5

倒入木薯粉，翻拌至不粘手状态。

步骤 6

分次倒入蛋液，直至面糊呈倒三角状。加入芝麻拌匀，我还另外加了一点点可可粉上色。

步骤 7

装入裱花袋，挤到油纸上，手沾水把顶上的尖按平。入烤箱160度25分钟即可。

菜谱创建时间：2021-10-02 23:45:56