复制星爸爸同款巧克力麦芬蛋糕

作者： 吉灵Jilisa

麦芬蛋糕实在太好吃了，这次参考胖珊的配方做的，材料有所不同，所以还是有克数变动的。真的好吃不油腻，复制版星爸爸同款，第二天也不发硬！

用料

• 低筋面粉 110克
• 油（无味道的油都可以） 90克
• 牛奶 160克
• 鸡蛋 2个
• 糖 80-90克（不是很甜）
• 玉米淀粉 30克
• 奶粉 30克
• 可可粉 60克
• 泡打粉 10克
• 盐 一小撮
• 耐高温巧克力颗粒 适量

复制星爸爸同款巧克力麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

实际做法很简单，就是除去耐高温巧克力颗粒，其他材料搅拌搅拌成无颗粒的蛋糕液就好了！

步骤 2

再将蛋糕液倒入纸杯，倒一半撒入巧克力颗粒，再倒蛋糕液，倒七八分满就好了，再表面撒上巧克力颗粒。

步骤 3

烤箱180度预热，放入中上层，170度25分，根据自家烤箱脾气调节。

复制星爸爸同款巧克力麦芬蛋糕的小贴士

用的是52度的黑巧克力颗粒，不是很苦，所以加了80克的糖，成品不是很甜也不腻。下次我会考虑加90克糖试试。

菜谱创建时间：2021-10-02 22:11:30