虾仁炒上海青

作者： 家常湖湘菜

完全自创的食谱，也是突发奇想，味道还不错。

用料

• 上海青 250g
• 虾仁 100g
• 青红椒 共一条
• 蒜子 4瓣

虾仁炒上海青的做法步骤

步骤 1

材料如图（红椒后面添加的）

步骤 2

上海青改刀后切碎

步骤 3

切碎后的上海青加稍多盐拌匀，虾仁黑胡椒生抽腌制，蒜子辣椒切好。

步骤 4

加了点红椒（好看）

步骤 5

上海青腌制十分钟后抓出水（杀青）

步骤 6

热锅加油下辣椒蒜子煎香，下少许盐（下辣椒的盐就好）

步骤 7

辣椒拨一边，下入虾仁煎香。

步骤 8

虾仁单面微焦后翻面，下入上海青翻炒三分钟装盘。

菜谱创建时间：2021-10-02 21:22:07