芋泥酱

作者： MackenzieLee

想要做出美味好吃的芋泥酱最关键的是水牛奶和炼乳

用料

• 芋头 1个
• 紫薯 1个
• 淡奶油 适量
• 水牛奶 200克
• 炼乳 适量

芋泥酱的做法步骤

步骤 1

一个荔浦芋头配一个紫薯去皮切块放入电饭锅内加入没过食材量的水开煮饭键煮20分钟左右

步骤 2

煮好后开过用筷子插一下，应该会发现紫薯已经软烂了但芋头仍偏硬，捞出紫薯，芋头继续再煮十分钟左右，具体情况根据自家电饭煲脾气酌情增减煮水时间

步骤 3

捞出芋头和紫薯一块放入料理机内加入水牛奶、炼乳和淡奶油就OK啦！

芋泥酱的小贴士

关键技巧是水牛奶的添加，水牛奶尝起来本身就是带一点点甜味了，所以后期加入炼乳时可以适量。做好的芋头泥可以用来做奶茶或涂面包吃o(^▽^)o

菜谱创建时间：2021-10-02 19:35:46