江西人做粉蒸肉

作者： 不要吃成圆滚滚

从小到大家里逢年过节都做一道粉蒸肉，甚是美啊，你们过节有没有必吃的菜啊？

用料

• 五花肉 400克
• 老抽 1勺
• 盐 5克
• 生抽 0.5勺
• 米粉 半袋
• 蚝油 1勺

江西人做粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，生抽老抽蚝油各一勺，少许盐腌制10分钟 加入买来的粉搅拌，放大约半袋，裹满每块肉 加点食用油避免太干

步骤 2

包着保鲜袋，戳几个洞 大火蒸40分钟 如果下面放点南瓜芋奶土豆都可以 但是我们江西一向不放什么，都是肉，吃得爽快

步骤 3

撒点葱花出锅

步骤 4

很好吃，粉里面还有辣椒 如果是江西本地的粉是纯粉没有辣椒的

江西人做粉蒸肉的小贴士

一定要五花肉哦，这样肥肉能出点油蒸出来得更好吃，肉也不会很干

菜谱创建时间：2021-10-02 15:23:38