盐焗鹌鹑蛋（烤箱版）

作者： 金华西门子美食顾问May

用料

• 鹌鹑蛋 20个左右
• 粗盐 1包
• 香料包（菜市场有的卖的，里面有香叶八角茴香干辣椒🌶️还有一些我叫不来名字的） 1包

盐焗鹌鹑蛋（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

首先将鹌鹑蛋蛋洗净，不用沥干水份，待会会一起蒸发掉的

步骤 2

接下来在锅中倒入盐和香料一起轻轻翻炒

步骤 3

炒至盐微微发黄，可以看得出来发黄吗？

步骤 4

倒入鹌鹑蛋轻轻翻炒一下，让盐包裹鹌鹑蛋

步骤 5

关火🔥，盖盖子焖3分钟左右，这一步可以开始预热烤箱啦，4d热风模式，180度

步骤 6

接下来找一个容器可以放入烤箱的那种，我用的是磅蛋糕的容器，里面铺上锡纸

步骤 7

接下来在底下铺上一层盐打底

步骤 8

轻轻倒入鹌鹑蛋

步骤 9

将余下的盐和香料都倒入上面

步骤 10

将锡纸盖好

步骤 11

选择西门子烤箱4d热风模式，180度，30分钟，转220度烤10分钟

步骤 12

当当～

菜谱创建时间：2021-10-02 14:25:29