贝贝南瓜布丁

作者： 熊猫半糖

秋天是吃南瓜的季节，让我们简单几步复刻日本北海道甜品南瓜布丁，制作好的南瓜布丁像极了解冻后的冰激凌，奶香浓郁，柔滑细腻。南瓜本瓜的味道香滑软糯的在口腔中爆炸，让你猝不及防的爱上它！

用料

• 贝贝南瓜 200克
• 牛奶 90克
• 糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 80克
• 香草精 5滴

贝贝南瓜布丁的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

南瓜蒸熟后取南瓜肉200克；

步骤 3

加入牛奶90克；

步骤 4

再加入糖25克；

步骤 5

用料理机搅打成细腻的泥状；

步骤 6

南瓜泥倒入盆中，加入一颗鸡蛋；

步骤 7

再倒入淡奶油80克；

步骤 8

滴入5滴香草精；

步骤 9

用蛋抽搅拌均匀，很顺滑的质地；

步骤 10

将制作好的南瓜泥倒入锡纸小碗中，每个里面大概倒入150克左右；

步骤 11

将锡纸小碗放入小烤盘中，再放入注入水的大烤盘中，用水浴法烤制；

步骤 12

150度烤35分钟；

步骤 13

出炉放凉就可以吃了；

贝贝南瓜布丁的小贴士

半糖有话说～ 1、贝贝南瓜比较干面，有栗子香味，最适合做这种南瓜布丁； 2、怕甜的朋友糖的量可以稍微减少一点，不建议太少，淡奶油的量不建议减少，入口奶香浓郁的根本；

菜谱创建时间：2021-10-02 10:25:05