盐搓柚子皮,冲洗干净,用削皮刀将皮削完(忘记拍图) 柚子皮切细丝
放盐水里浸泡半小时换水,反复三次(怕苦可以多换几次水)
将所有果肉剥开,去籽去膜
锅里放少量水,加入冰糖浸泡过的柚子皮(如果怕苦也可以不放皮,只放果肉,柚子皮的功效在此不多说,请找度娘)
放果肉,大火烧开,关小火慢熬,切记!经常翻动,人最好不要走开
熬到差不多,晾凉一点装瓶,不要太满,(玻璃瓶提前水煮消毒晾干备用)待到常温时,倒入蜂蜜 静置冰箱冷藏 每年都会做几瓶