肉夹馍

作者： Sunny1987

一时脑热从某宝买的馍，必须要煮点肉夹一下了。

用料

• 五花肉 500克
• 盐 适量
• 料酒 3勺
• 姜 3片
• 花椒 一小把
• 香叶 3片
• 八角 1个
• 冰糖 适量
• 老抽 3勺
• 生抽 3勺

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，冷水下锅，焯水后取出晾干水分。锅里下油，下姜片，肉，翻炒下，加花椒，八角，香叶，料酒，生抽，老抽，冰糖，继续翻炒。加热水，小火炖煮，中途加盐，约一个半小时肉煮烂后停火。煮肉时可以加入自己喜欢的食材，如鸡蛋，鹌鹑蛋，豆干等。

步骤 2

某宝买的半成品馍，平底锅加少量油，两面煎成金黄，馍鼓起来就是熟了。

步骤 3

剁肉，青椒可加可不加。

步骤 4

夹到馍里，开吃～

菜谱创建时间：2021-10-01 19:43:03