茄子🍆土豆🥔酱

作者： 安好Lily

看有人做，就特想吃，试着做做，味道还不错🥂

用料

• 茄子 3个
• 土豆 3个
• 葱 三分之一根
• 香菜 2根
• 蒜 1瓣
• 大酱 3大勺
• 小米辣 2-4个

茄子🍆土豆🥔酱的做法步骤

步骤 1

茄子削皮，从中间切开或者直接手撕成块也可

步骤 2

土豆切块

步骤 3

锅中倒油，放入茄子煎一下，变黄，加水，放入土豆，没过茄子即可，放入大酱

步骤 4

切葱花，蒜片，香菜和小米辣，数量看个人口味，可多可少

步骤 5

20分钟左右土豆软了，就可以放香菜等，等2分钟关火

步骤 6

成品图

茄子🍆土豆🥔酱的小贴士

我用的是黄豆酱，也可以用东北的袋装酱

菜谱创建时间：2021-10-01 19:39:09