Magimix玛捷斯｜台塑牛排

作者： 没有项圈的润土

#Magimix玛捷斯 ｜王品台塑牛排 准备材料：美国极佳牛肋骨、普罗旺斯番茄、洋葱、口蘑、生抽、老抽、糖、料酒（红酒更好） 做法：先将肋骨焯水，玛捷斯烹饪师模式（12分钟/速度0/120度）然后将肋骨清水洗净沥干水分，平底锅烧热放少许油，把牛肋骨稍微煎至表面微焦，主锅内放胡萝卜、洋葱、番茄、蘑菇、牛肋骨、六月鲜生抽30克、六月鲜老抽20克、糖15克，水和食材平（约800克）设置玛捷斯烹饪师模式（2小时/速度0/120度）搞定！好吃的肉一定是长时间慢炖出来的，牛肉吸饱了各种蔬菜的汤汁，玛捷斯炖煮无需看管，温控把握的超级好

用料

• 美国极佳牛仔骨 1000克
• 番茄 3个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 蘑菇 200克
• 冰糖 20克
• 六月鲜酱油 30克
• 六月鲜红烧酱油 20克
• 现磨黑胡椒 适量
• 水 适量

Magimix玛捷斯｜台塑牛排的做法步骤

步骤 1

用的是美国的极佳牛仔骨 超级推荐

步骤 2

放水和食材平，盖好盖子和小盖子，设置烹饪师12分钟/速度0/120度

步骤 3

焯水完毕，控温控的好血水浮末全都跑✌️

步骤 4

清水洗干净，吸干水分，锅烧热，将牛排煎至两面上色

步骤 5

将番茄、洋葱、胡萝卜切块铺在锅底

步骤 6

放入蘑菇和牛肉，和调味料加入800克左右的水盖上盖子和小盖子设置2小时/速度0/120度

步骤 7

2小时后，牛肉吸满了蔬菜的汤汁，咕嘟咕嘟！无需看管的蔬菜酱牛肉就做好啦

步骤 8

玛捷斯炖肉真的绝！

步骤 9

摆盘！超级好吃哟～

菜谱创建时间：2021-10-01 17:06:49