健康美味的蘑菇汤

作者： JuliaYYYY

曾经在墨尔本西餐馆吃过蘑菇汤，真觉得美味极了。之前做过几次都不理想，多做了就积累了点经验，这次大家都觉得好吃，方法也简单健康，大人孩子都合适。

用料

• 蘑菇 200克
• 盐 适量
• 黄油 30克
• 洋葱 1个
• 牛奶 200克
• 中筋面粉 适量
• 奶油 20克
• 糖 少许或不加

健康美味的蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

将黄油放入汤锅，小火待全部化了。

步骤 2

加入切好的洋葱丁，炒至近金黄色。

步骤 3

倒入切片的蘑菇，不要全部下锅，留下4分之一待用，翻炒几次。

步骤 4

炒至蘑菇变软，

步骤 5

倒入牛奶，再加20克奶油更美味。

步骤 6

将面粉加入少冷水拌至无颗粒，再渐渐倒入锅里，一边搅拌免得糊了。煮到面粉成透明状，再加点盐和糖。

步骤 7

另起锅少许菜油或橄榄油，放入切好的蘑菇片炒熟加点盐，乘盘待用。

步骤 8

将炒好的蘑菇片放在浓汤中间，加点绿色装饰，美味汤完成了。

健康美味的蘑菇汤的小贴士

倒入面粉浆，不要太多，感觉合适自己了就可以了。

菜谱创建时间：2021-10-01 15:51:09